Funkcją erytrocytów jest transport tlenu, dlatego też w procesie ich dojrzewania i przystosowania do funkcji transportowej, tracą one różne organella, np. jądro komórkowe, czy mitochondria. Brak mitochondriów w dojrzałych erytrocytach uniemożliwia zachodzenie oddychania tlenowego, co jednocześnie ogranicza zużywanie transportowanego tlenu (a zwiększa wydajność transportu), dlatego też zachodzi fermentacja mleczanowa w celu uzyskania energii.
Funkcją erytrocytów jest transport tlenu, dlatego też w procesie ich dojrzewania i przystosowania do funkcji transportowej, tracą one różne organella, np. jądro komórkowe, czy mitochondria. Brak mitochondriów w dojrzałych erytrocytach uniemożliwia zachodzenie oddychania tlenowego, co jednocześnie ogranicza zużywanie transportowanego tlenu (a zwiększa wydajność transportu), dlatego też zachodzi fermentacja mleczanowa w celu uzyskania energii.