Dlaczego surówkę z marchwi podaje się z odrobiną oliwy, oleju lub majonezu?
BrandyXXX
Ponieważ karoten (prowitamina A), który zawiera się w marchwi, rozpuszcza się w tłuszczach, dlatego tłuszcz (czyli olej, majonez czy oliwa) jest potrzebny do przyswojenia karotenu przez organizm.