Question

dlaczego po otwarciu butelki z napojem gazowanym, wyjętej z lodówki, nie następuje spienienie cieczy?

z chemicznego punktu widzenia poproszę ;)

Answer 1

Napój gazowany np. zwykła woda gazowana, ma w sobie rozuszczony dutlenek węgla. Jak wiadomo gazy bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie pod bardzo wysokim ciśnieniem i wraz ze spadkiem temperatury. Gdy mamy napój gazowany w lodówce jego temperatura jest niska, gaz dobrze rozpuszcza się w niej. Po wyjęciu jej z lodówki i natychmiastowym otworzeniu nie można zauważyć intensywnego spienienia cieczy. Jest to spowodowane właśnie tą niską temperaturą, po wyjęciu z lodówki napoju nie nagrzewa się szybko, więc dwutlenek węgla jest w niej nadal dobrze rozpuszczalny i napój się nie spieni.