Dlaczego napoje wysokoprocentowe nie ulegają po otwarciu fermentacji octowej ?
Ponieważ do przemiany etanolu w kwas etanowy potrzeba bakterii, które w wysokoprocentowych napojach giną, bo nie znoszą dużego stężenia alkoholu etylowego.
Myślę że pomogłam:)
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Ponieważ do przemiany etanolu w kwas etanowy potrzeba bakterii, które w wysokoprocentowych napojach giną, bo nie znoszą dużego stężenia alkoholu etylowego.
Myślę że pomogłam:)