Dlaczego alkohole maja odczyn obojetny? Jaką reakcje charakterystyczna posiada etanol i na czym ona polega?
monmar8
Alkoholami nazywają się związki organiczne, których cząsteczki zawierają jedną lub kilka grup funkcyjnych - OH - grup hydroksylowych, połączonych rodnikiem węglowodorowym.Można je traktować jako pochodne węglowodorów, w których jeden lub kilka atomów wodoru w cząsteczce podstawiono grupami hydroksylowymi.Nazwy alkoholi pochodzą od nazw rodników. Tworzy się je od nazw węglowodorów przez dodanie końcówki -ol (nazwa międzynarodowa). Przykłady:CH3OH - alkohol metylowy albo metanol,C2H5OH - alkohol etylowy albo etanol,C3H7OH - alkohol propylowy albo propanol,C4H9OH - alkohol butylowy albo butanol,C5H1]tOH - alkohol amylowy (pentylowy) albo pentanol,C6H13OH - alkohol heksylowy albo heksanol,C7H16OH - alkohol heptylowy albo heptanol.Alkohole te tworzą szereg homologiczny, ponieważ pod względem składu różnią się one między sobą o grupę OH. Ogólny wzór szeregu homologicznego ma postać CnH2n+1OH albo K-OH, gdzie K jest rodnikiem węglowodorowym.
5 votes
Thanks 0
PeterPan101
Alkohole mają odczyn obojętny( stała ich dysocjacji do jonów alkolanowych i protonów jest przesunięta silnie w stronę substratów), gdyż zwykły podstawnik alkilowy jest słaba grupą wyciągającą elektrony, nie posiadają też stabilizujących efektów rezonansowych w formie jonu alkoksylowego. Sytuacja może się zmienić, gdy do atomu węgla związanego z grupą hydroksylową przyłączone są grupy wyciągające elektrony, lub węgiel związany jest w pierścieniu aromatycznym -kwasowośc alkoholu wzrasta
PeterPan101
Reakcją charakterystyczną etanolu jest reakcja z kwasem siarkowym (VI) i dichromianem potasu, roztwór ulega odbarwieniu z pomarańczowego do zielonego, powstają jony Cr3+ a etanol utlenia się do kwasu octowego
More Questions From This User See All
