Los tres tipos de merengue se distinguen por el método de elaboración, el merengue francés o básico se elabora batiendo las claras y añadiéndole el azúcar (preferentemente impalpable), mientras que el merengue italiano se prepara con almíbar en vez de azúcar.
Respuesta:
Diferencia entre merengues
Los tres tipos de merengue se distinguen por el método de elaboración, el merengue francés o básico se elabora batiendo las claras y añadiéndole el azúcar (preferentemente impalpable), mientras que el merengue italiano se prepara con almíbar en vez de azúcar.
Explicación:
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