Los rumiantes, de este modo, constituyen el grupo de animales que tienen la característica de rumiar. Las vacas, las cabras, las ovejas, los venados, los búfalos, los ciervos y los bisontes son rumiantes. Por eso se dice que los rumiantes tienen cuatro estómagos, aunque en realidad son cuatro compartimentos o divisiones. La primera cavidad se conoce como rumen.
En esta segunda cavidad el alimento avanza en su fermentación. El recorrido del alimento sigue hacia el omaso, la tercera cavidad del estómago de un rumiante. Finalmente la comida llega al abomaso, la cuarta y última cavidad que participa en el proceso digestivo de los rumiantes.
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