¿De qué región son estos platos típicos? Guiso de quinua con jurel y cau cau de tarwi
¿Cuáles son las partes de la estructura de una receta? 3 Subraya los verbos que encuentres en los textos y escribe oraciones: ¿Explica ¿Por qué es importante escribir los pasos en una receta? ¿Qué ingredientes en común tienen las recetas? 3. Reflexiona y responde: Nuestro pals se caracteriza por su diversidad culinaria o gastronómica (variedad de platos). ¿Qué platos ricos y saludables son tus preferidos?
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A continuación la procedencia de los platos guiso de quinua con jurel y cau cau de tarwi
La quinoa es una semilla nutritiva que provee aminoacidos que proporcionan proteinas al cuerpo. El plato de guiso de quinoa con jurel, es un plato típico de la sierra peruana, esta zona es la principal productora de la quinoa.
El tarwi es una leguminosa ricas proteínas y fibra, su cultivo es típico del norte de Perú. Cau cau de tarwi, es un guiso a base de mondongo o pollo con esta nutritiva leguminosa. Esta receta proviene de los habitantes de la región de la selva de Perú.
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