El reactivo de Lugol obtenido en el apartado anterior se puede utilizar para reconocer la presencia de almidón, porque esta sustancia adsorbe el yodo produciendo una coloración azul intensa, coloración que desaparece al calentar, porque se rompe la estructura que se ha producido, pero vuelve a aparecer al enfriar.
El reactivo de Lugol se puede utilizar para reconocer la presencia de almidón, ya que esta sustancia adsorbe el yodo produciendo una coloración azul intensa, la coloración desaparece al calentarse, ya que se rompe la estructura producida, pero al enfriarse vuelve ha aparecer.
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El reactivo de Lugol obtenido en el apartado anterior se puede utilizar para reconocer la presencia de almidón, porque esta sustancia adsorbe el yodo produciendo una coloración azul intensa, coloración que desaparece al calentar, porque se rompe la estructura que se ha producido, pero vuelve a aparecer al enfriar.
Respuesta:
El reactivo de Lugol se puede utilizar para reconocer la presencia de almidón, ya que esta sustancia adsorbe el yodo produciendo una coloración azul intensa, la coloración desaparece al calentarse, ya que se rompe la estructura producida, pero al enfriarse vuelve ha aparecer.