Question

Dalam pembuatan oncom diperlukan jamur Neurospora sitopila , perannya untuk apa ya ?
A. Mengeluarkan enzim yang aktif menguraikan ampas kacang kedelai
B. Mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana
C. Mengubah kacang kedelai hitam menjadi cair dengan bantuan fermentasi garam
D. Mengeluarkan asam laktat dari ampas kedelai

Thanks :)

Answer 1

##########kayaknya sih c

Answer 2

Jawabannya sudah jelas yang c