Question

Czym rózni sie amylaza slinowa od trzustkowej?

Answer 1

Amylaza ślinowa różni się od amylazy trzustkowej tym, że amylaza ślinowa jest aktywna w środowisku obojętnym natomiast amylaza trzustkowa w
środowisku zasadowym.
Każdy z tych enzymów jest aktywny w innym pH.
Amylaza ślinowa występuje w jamie ustnej a amylaza trzustkowa działa w jelicie.