Zespół stresu świń to choroba genetyczna, która powoduje nagłą śmierć, a mięśnie są blade, miękkie i wysiękowe. Skutkuje to gorszymi cechami mięsa, jest ono ciemne, suche i twarde.
Inne nazwy: syndrom PSS, gen halotanowy, hipertermia złośliwa, PSE
Informacje
Termin ten obejmuje grupę stanów związanych z genem recesywnym. Obejmuje ostry stres i nagłą śmierć (hipertermia złośliwa); blade, miękkie, wysiękowe mięśnie; ich miąższ ciemny, suchy i twardy; martwica mięśnia grzbietowego. Świnie z dobrze rozwiniętymi mięśniami są bardziej narażone na posiadanie tego genu. Świnia może być homozygotyczna (podatna), heterozygotyczna lub wolna od genu (obie nie są podatne). Gen można zidentyfikować na podstawie odpowiedzi na gaz halotan (środek znieczulający), ale niedawno naukowcy opracowali metodę genetyczną, która identyfikuje nosicieli homozygotycznych i heterozygotycznych z próbki jednej kropli krwi lub jednego włosa.
Zespół stresu świń to choroba genetyczna, która powoduje nagłą śmierć, a mięśnie są blade, miękkie i wysiękowe. Skutkuje to gorszymi cechami mięsa, jest ono ciemne, suche i twarde.
Inne nazwy: syndrom PSS, gen halotanowy, hipertermia złośliwa, PSE
Informacje
Termin ten obejmuje grupę stanów związanych z genem recesywnym. Obejmuje ostry stres i nagłą śmierć (hipertermia złośliwa); blade, miękkie, wysiękowe mięśnie; ich miąższ ciemny, suchy i twardy; martwica mięśnia grzbietowego. Świnie z dobrze rozwiniętymi mięśniami są bardziej narażone na posiadanie tego genu. Świnia może być homozygotyczna (podatna), heterozygotyczna lub wolna od genu (obie nie są podatne). Gen można zidentyfikować na podstawie odpowiedzi na gaz halotan (środek znieczulający), ale niedawno naukowcy opracowali metodę genetyczną, która identyfikuje nosicieli homozygotycznych i heterozygotycznych z próbki jednej kropli krwi lub jednego włosa.