znigiewo
Tak, kwas octowy może powstać w wyniku fermentacji octowej, która jest procesem biologicznym polegającym na przemianie alkoholu etylowego na kwas octowy przez bakterie octowe z rodzaju Acetobacter.
Kwas octowy jest jednym z produktów ubocznych fermentacji octowej, a nie substratem tego procesu fermentacyjnego. W procesie fermentacji octowej glukoza jest rozkładana na etanol i dwutlenek węgla przez drożdże lub bakterie, a następnie etanol ulega utlenieniu do kwasu octowego przez bakterie z rodzaju Acetobacter lub Gluconobacter.
Wyjaśnienie:
Podsumowując, kwas octowy nie ulega fermentacji octowej, ale jest produktem końcowym tego procesu fermentacyjnego.
Verified answer
Odpowiedź:
Kwas octowy jest jednym z produktów ubocznych fermentacji octowej, a nie substratem tego procesu fermentacyjnego. W procesie fermentacji octowej glukoza jest rozkładana na etanol i dwutlenek węgla przez drożdże lub bakterie, a następnie etanol ulega utlenieniu do kwasu octowego przez bakterie z rodzaju Acetobacter lub Gluconobacter.
Wyjaśnienie:
Podsumowując, kwas octowy nie ulega fermentacji octowej, ale jest produktem końcowym tego procesu fermentacyjnego.