Question

Czy ktoś mógłby mi wytłumaczyć alkohole i kwasy karboksylowe, jak się je tworzy. Będę wdzięczny bo nic nie rozumiem .

Answer 1

Żeby to ogarnąć musisz najpierw dobrze znać węglowodory, bo bez tego ani rusz.
Alkohole to pochodne węglowodorów, w których jeden (lub kilka) atomów wodoru zastąpimy grupą funkcyjną -OH (hydroksylową, nie wodorotlenową!!!).
Uzbrojeni w tę wiedzę, możemy zmierzyć się z nie tak strasznym tworzeniem wzorów alkoholi.
Np. najprostszy alkohol o którym mówiliście na lekcjach- metanol. Jeśli wpatrzysz się dostatecznie długo w nazwę, dostrzeżesz tam nazwę pewnego innego związku. Podpowiem: METANol :D Owy metan ma wzór CH4. Zabierzmy mu jedno "H". PUFFF! Mamy CH3-  To nie koniec zabawy. Wodór "uciekł" na chwilę od kumpla metanu, żeby poszukać sobie, hmmm.. towarzystwa :D I wrócił z... seksownym tlenem 8) Postanowili utworzyć 'trójkocik" i tak powstał CH3OH, czyli METANOL (końcówka ważna, charakterystyczna dla alkoholi). UWAGA.Ten związek jest toksyczny (dosłownie i w przenośni. nie pijemy, chyba że chcemy oślepnąć/umrzeć).

Etanol (w odpowiednim stężeniu z wodą- stara dobra wódeczka) tworzy się tak samo. Bierzemy etan C2H6, zabieramy jedno H i dodajemy -OH, Magicznie stworzyliśmy spirytus na papierze! :D czyli C2H5OH

Glicerol to troszkę inna sprawa, bo to wyjątek, Nie martw się malutki. Propan (bo to od niego tworzy się owy glicerol) zwyczajnie nudzi się w trójkącie. Woli wysłać TRZY wodory po nowsze towarzystwo, i tak z C3H8 powstaje C3H5(OH)3. Jest to dość słodki związek i bezpieczna miłość, bo glicerol to tak na prawdę gliceryna dodawana do wielu słodkich wyrobów.

Resztę o alkoholach doczytaj z podręcznika, i tak powinnam wstawić ziemniaka czy cuś za długi tekst :D

Kwasy karboksylowe to troszkę trudniejsza bajka. Jeden z węgli razem z jednym wodorem idą poszukać 2 tleny i tworzą grupę funkcyjną (karboksylową)
-COOH. Jak już mają solidną ekipę, to wywalają z poprzedniej ekipy (węglowodoru) 2 wodory i przyłączają się do naszego węglowodoru. To najlepiej zobaczysz na wzorach strukturalnych, poszukaj w podręczniku lub internecie, nie che mi się bawić. Wygląda to tak: etan C2H6 => CH3COOH kwas etanowy (octowy). PAMIĘTAJ! Nazywając kw. karboksylowe od węglowodoru, bierz pod uwagę WSZYSTKIE węgle.

Zamordujesz mnie za długą odpowiedź, ale krócej się nie dało. To w końcu chemia :D