Las Levaduras, son microscópicos y se caracterizan por descomponer la materia por medio de los procesos de fermentación formando azúcares e hidratos de carbono a partir de otras sustancias.
Los mohos, se encuentran en lugares húmedos y oscuros, generalmente destruyen la superficie, y tienen pequeño tamaño.
Las setas, son hongos que crecen en lugares húmedos, especialmente en los árboles, y se identifican por que tienen un cuerpo parecido a una pequeña sombrilla, pueden ser comestibles o venenosos.
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Las clases de hongos mas comunes que hay son: