Las ollas y cacerolas se caliente en general por el fondo porque es donde existe mayor cantidad de área, entonces se genera un mayor contacto fuego-metal y la transferencia de calor es más rápida.
Las ollas y cacerolas tiene un fondo plano, la idea es que el fuego o el objeto que trasmita calor este la mayor área de contacto posible con este objeto, de tal manera que la transferencia de calor se haga de manera más efectiva y rápida.
Es importante mencionar que se produce una transferencia de calor por conducción, debido al metal.
Ademas, la ergonomía de la olla esta preparada para que se caliente por el fondo.
Las ollas y cacerolas se caliente en general por el fondo porque es donde existe mayor cantidad de área, entonces se genera un mayor contacto fuego-metal y la transferencia de calor es más rápida.
Las ollas y cacerolas tiene un fondo plano, la idea es que el fuego o el objeto que trasmita calor este la mayor área de contacto posible con este objeto, de tal manera que la transferencia de calor se haga de manera más efectiva y rápida.
Es importante mencionar que se produce una transferencia de calor por conducción, debido al metal.
Ademas, la ergonomía de la olla esta preparada para que se caliente por el fondo.
Respuesta: Se calienta cuando llega a los 100° C permitiendo hacer hervir el interior de la olla si es que hay agua