Es de los más consumidos y conocidos. Su carne tienen un color zanahoria que se tiñe de verde y por eso lo vuelve fácil de reconocer. El sombrero llega a 12 cm de diámetro. En la Interbalnearia, se venden en puestos improvisados.
Hongos "Boletos"
Abundan en los pinares de la costa uruguaya; se los conoce también como "hongos esponja". Si se colorean de azul al cortarlos son tóxicos. De lo contrario, Sequeira afirma que "son suculentos, aromáticos y deliciosos".
Champiñones de campo
En Uruguay se encuentran champiñones silvestres comestibles, como el Bola de Nieve, así denominado por su aspecto blanco y globoso. El sombrero puede alcanzar 20 centímetros de diámetro. El champiñón de campo también es comestible y abunda en primavera y verano, en praderas, en suelos abonados por el ganado y en pastizales a lo largo de los alambrados.
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Manita abrupta (abrupt-bulbed Lepidella. Literalmente "Lepidela, de bulbo abrupto") Amanita arocheae (hongo gris) Amanita bisporigera (Eastern North American destroying angel) Clitocybe rivulosa (falso champiñón) Lepiota brunneoincarnata (deadly dapperling)
Es de los más consumidos y conocidos. Su carne tienen un color zanahoria que se tiñe de verde y por eso lo vuelve fácil de reconocer. El sombrero llega a 12 cm de diámetro. En la Interbalnearia, se venden en puestos improvisados.
Hongos "Boletos"Abundan en los pinares de la costa uruguaya; se los conoce también como "hongos esponja". Si se colorean de azul al cortarlos son tóxicos. De lo contrario, Sequeira afirma que "son suculentos, aromáticos y deliciosos".
Champiñones de campoEn Uruguay se encuentran champiñones silvestres comestibles, como el Bola de Nieve, así denominado por su aspecto blanco y globoso. El sombrero puede alcanzar 20 centímetros de diámetro. El champiñón de campo también es comestible y abunda en primavera y verano, en praderas, en suelos abonados por el ganado y en pastizales a lo largo de los alambrados.
Amanita arocheae (hongo gris)
Amanita bisporigera (Eastern North American destroying angel)
Clitocybe rivulosa (falso champiñón)
Lepiota brunneoincarnata (deadly dapperling)