Pero los alimentos se alteran también por procesos no vitales. Entre las causas de esto pueden citarse algunas como excesos de temperatura, humedad, la luz, el oxigeno o simplemente el tiempo. ... Para que ocurran estos fenómenos se necesitan ciertas condiciones apropiadas : acceso del aire, humedad y temperatura.
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Pero los alimentos se alteran también por procesos no vitales. Entre las causas de esto pueden citarse algunas como excesos de temperatura, humedad, la luz, el oxigeno o simplemente el tiempo. ... Para que ocurran estos fenómenos se necesitan ciertas condiciones apropiadas : acceso del aire, humedad y temperatura.
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