¿Cuáles son los factores que permiten la producción del chuño? especificar por favor U ´꓃ ` U
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Respuesta:
El chuño blanco se obtiene mediante un proceso natural de deshidratación que aprovecha las condiciones del clima de la alta montaña andina que en el invierno del hemisferio sur (época seca: junio, julio, agosto) presenta una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche (pasando de 18 ºC a - 10ºC), además de una intensa radiación solar.
MaeCZ.