¿Cuáles son los factores que permiten la producción del chuño?
¿Cuáles son los efectos que tiene la producción del chuño en la vida de la personas?¿Cuáles son los cambios que se dan a partir de la producción del chuño?
¿Cuáles son las continuidades que se dan a la producción del chuño?
si no sabes no respondes ok
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Respuesta:
El chuño blanco se obtiene mediante un proceso natural de deshidratación que aprovecha las condiciones del clima de la alta montaña andina que en el invierno del hemisferio sur presenta una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Que algunas personas se sacrifican para ir a las heladas para hacer el chuño pero no solo son las personas porque también los animales mueren por la helada.
El cambio de olor la forma física de la papa porque cambia de color y se le puede dar más usos, procesos y texturas.
Esta elaboración artesanal, de unos 20 días de duración incluyendo el secado, sirve para eliminar todos los alcaloides que tiene la papa y que le dan el sabor amargo original.
Eres peruan@, verdad xd