El chuño es la papa deshidratada, principalmente lo utilizan como saborizante o para almacenar la papa durante varios dia.
El chuño es criado en las zonas de los andes y serrania, los departamentos donde recurre son: Puno, Cajamarca, Pasco, Junin, Huanuco, La libertad, Ancash, Arequipa, Cuzco, Ayacucho, Apurimac y Huancavelica
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El chuño es la papa deshidratada, principalmente lo utilizan como saborizante o para almacenar la papa durante varios dia.
El chuño es criado en las zonas de los andes y serrania, los departamentos donde recurre son: Puno, Cajamarca, Pasco, Junin, Huanuco, La libertad, Ancash, Arequipa, Cuzco, Ayacucho, Apurimac y Huancavelica