¿cuales de los siguientes azúcares son reductores y porque? a) sacarosa b) lactosa c) Maltosa.
Doy Corona!
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la C-------------------
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La sacarosa, azúcar de mesa o azúcar de caña, es un disacárido de glucosa y fructosa. ... Por esta razón, la sacarosa no es un azúcar reductor y tampoco posee un extremo reductor.
Los azúcares reductores son aquellos que poseen su grupo carbonilo (grupo funcional) intacto entre estos tenemos glucosa, lactosa, fructosa, maltosa, galactosa, manosa, y que a través del mismo pueden reaccionar con otras moléculas; los azúcares no reductores al contrario no poseen su grupo carbonilo libre
Explicación: es decir q la (b y c) son reductores mienstras q la (a) no
espero te sirva