¿Cual es la formula quimica de las Xantofilas?
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La xantofila o xantófila es una sustancia química que realiza acción fotosintética y que pertenece al grupo de los carotenoides. Se puede encontrar en la hojas de las plantas, pero también en semillas como la del maíz.
Xantofila es también el nombre de un pigmento amarillo pero también rojo, pardo y naranja que aparece en los vegetales. Aparece, por ejemplo, en la yema de los huevos y se suelen utilizar productos vegetales que contienen esta sustancia en la alimentación avícola para aumentar su coloración.
El término 'xantofila' palabra procede del griego y se forma con los términos ξανθος(xantos, 'rubio', 'amarillo') y φυλλο (phyllon, 'hoja').
Una de sus propiedades es el fomento y la protección de la acción antioxidante de las vitaminas A y E.