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El mecanismo de la digestion comprende a todos los procesos mecanicos y quimicos involucrados en la transportacion de los alimentos incorporadosen nutrientres simples y admisibles, comprende la digestion mecanica mediante la cual por medio de la masticacion y las contracciones o los movimientos peristalticos de los organos que forman el tubo digestivo transforman los alimentos en bolo alimenticio (boca) quimo (estomago) quilo (intestino delgado) y la digestion quimica realizada por las diversas enzimas digestivas secretadas por organos importantes mediante la cual los alimentos se transforman en sus unidades esceciales.