¿Cuál es el efecto del indicador de pH de remolacha sobre las sustancias ácidas y alcalinas?
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Respuesta:
Las antocianinas son muy sensibles a las variaciones de pH. En general, adquieren un color rojo en medio ácido y cambian de color a azul oscuro cuando el pH se hace básico, pasando por el color violeta. De hecho, antiguamente se empleaban estas sustancias naturales como indicadores del pH
Explicación:
Espero sirva