Contoh hasil laporan wawancara tempe
More Questions From This User See All
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)
A. Tujuan : Membuat tempe dan mengetahui proses pembuatan tempe
B. Alat dan bahan :
A. ALAT1. Baskom2. Saringan3. Dandang5. Sotel Kayu 4. Kipas Angin/Kipas6. KomporTampah7. Lilin 8. Tusuk Sate 9. Kantong Plastik
B. BAHAN1. Kacang Kedelai2. Ragi TempeC. Cara kerja :1. Cucilah tampah, ayakan, kipas dan cukil yang akan digunakan, kemudian dikeringkan.
2. Bersihkan kacang kedelai dari bahan-bahan lain yang tercampur, kemudian dikeringkan.
3. Rendam kacang kedelai yang telah dicuci bersih selama 12-18 jam dengan air dingin biasa (proses hidrasi agar biji kedelai menyerap air sebanyak mungkin). Gambar 2. kedelai direndam dengan air dingin biasa
4. Lepaskan kulit biji kedelai yang telah lunak, kemudian cuci atau bilas dengan menggunakan air bersih. Gambar 3. (A) melepas kulit kedelai (B) mencuci kedelai
5. Kukus / rebus biji kedelai tersebut sampai empuk. Gambar 4. merebus kedelai
6. Setelah biji kedelai terasa empuk, tuangkan biji-biji tersebut pada tampah yang telah dibersihkan, lalu diangin-angin dengan kipas/kipas angin sambil diaduk-aduk hingga biji-biji tersebut terasa hangat. Gambar 5 . kedelai yang sudah direbus, diangin-anginkan
7. Taburkan ragi tempe (RAPRIMA) yang telah disiapkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya merata (1/2 sendok untuk 1 kg).
Gambar 6. Setelah diberi ragi, kedelai diaduk sampai merata
8. Siapkan kantong plastic atau daun pisang, atau daun jati untuk pembungkus. Bila kantong plastic yang digunakan sebagai pembungkus, berilah lubang-lubang kecil pada kantong tersebut dengan menggunakan lidi atau garpu.
9. Masukkan kedelai yang telah diberi ragi tempe (RAPRIMA) ke dalam pembungkusnya, atur ketebalannya sesuai dengan selera. Gambar 7. (A) memasukkan kedelai kedalam plastik (B) tutup plastic dengan lilin (C) menusuk plastic dengan lidi untuk membuat lubang.
10. Proses fermentasi kacang kedelai ini pada suhu kamar selama satu atau dua hari atau hingga seluruh permukaan kacang kedelai tertutupi jamur. Gambar 8. Kacang kedelai diletakkan di suhu kamar
11. Setiap sore dan pagi hari tempe dibalikkan agar proses fermentasi kacang kedelai merata.