¿Cómo separaríamos las partículas de hierro de los alimentos fortificados con hierro?
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Es posible separar las partículas de hierro de los alimentos fortificados con hierro mediante el uso de un imán.
El hierro es un metal ferromagnético, gracias a esta propiedad se puede atraer al mismo mediante la fuerza magnética producida por un imán.
Por ejemplo, si tomamos un cereal fortificado con hierro, lo trituramos y luego pasamos un imán por encima de este veremos como algunas partículas se dirigen hacia el imán, estas partículas son de hierro.
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