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Amazonas tiene buenas condiciones para el desarrollo de la actividad ganadera gracias a la existencia de una considerable extensión de pastos naturales: 212 371 hectáreas (según el censo Nacional Agropecuario de 1994) que se encuentra sobre todo en la región andina, donde se practica una ganadería extensiva, especialmente de vacunos. En la región selvática en particular en las provincias de Utcubamba, Bagua y Condorcanqui, en cambio, se debe cultivar los pastos. Se cría sobre todo vacas y más precisamente el llamado ganado "amazonas", este ganado se difunde cada día más por toda la selva alta del Perú y tiene características especiales para adaptarse al medio amazónico. Otros animales criados en este departamento de son el ganado ovino: porcino (34 421 cabezas), caprino (6 139 cabezas), e incluso camélidos, aunque de poca población (282 animales). Otro tipo de producción pecuaria son los equinos, estos están presentes a lo largo de todo el departamento como elementos de tradición y de carga.