La jícama es un tubérculo originario de México y Centroamérica, cultivada y consumida por diversas culturas precolombinas, su nombre en lengua náhuatl es “Xicamatl”, cuyo significado es raíz acuosa. Es una planta que llega a crecer hasta seis metros de largo y el fruto que consumimos crece debajo de la tierra, la parte exterior de la jícama tiene un parecido similar a un nabo y está cubierta de una delgada cascara color café, en la parte interior tiene un tono blanco y la textura crujiente similar a una papa cruda.
Las fechas más recomendables para la siembra de jícama son del 15 de septiembre al 20 de octubre para las variedades Cristalina y Aguadulce. Del primero de octubre al 20 de noviembre para la Criolla regional y del primero de octubre al 5 de noviembre para la Criolla de Morelos.
Explicación:
La semilla tarda en germina de 8 a 10 días dependiendo de la variedad y las condiciones ambientales, al pasar los días emergerá el cotiledón de la jícama, es decir, unas pequeñas hojas que brotan de las plantas con flores, las cuales alimentaran la hortaliza por días.
La jícama es cultivada en climas cálidos de Centroamérica, el Caribe, las regiones de las montañas de los Andes y el sur de Asia.
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La jícama es un tubérculo originario de México y Centroamérica, cultivada y consumida por diversas culturas precolombinas, su nombre en lengua náhuatl es “Xicamatl”, cuyo significado es raíz acuosa. Es una planta que llega a crecer hasta seis metros de largo y el fruto que consumimos crece debajo de la tierra, la parte exterior de la jícama tiene un parecido similar a un nabo y está cubierta de una delgada cascara color café, en la parte interior tiene un tono blanco y la textura crujiente similar a una papa cruda.
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Las fechas más recomendables para la siembra de jícama son del 15 de septiembre al 20 de octubre para las variedades Cristalina y Aguadulce. Del primero de octubre al 20 de noviembre para la Criolla regional y del primero de octubre al 5 de noviembre para la Criolla de Morelos.
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La semilla tarda en germina de 8 a 10 días dependiendo de la variedad y las condiciones ambientales, al pasar los días emergerá el cotiledón de la jícama, es decir, unas pequeñas hojas que brotan de las plantas con flores, las cuales alimentaran la hortaliza por días.
La jícama es cultivada en climas cálidos de Centroamérica, el Caribe, las regiones de las montañas de los Andes y el sur de Asia.