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Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. A) Monosacáridos o azúcares simples: no pueden ser hidrolizados a moléculas más pequeñas.
En su nomenclatura, el sufijo “osa” es para designar un azúcar reductor que contiene un grupo aldehído o un grupo alfa-hidroxicetona.
En su nomenclatura, el sufijo “osa” es para designar un azúcar reductor que contiene un grupo aldehído o un grupo alfa-hidroxicetona.