Clasificación de los helados según su composición: a) Helado crema: contiene en masa, como mínimo un 8% de materia grasa exclusivamente de origen lácteo. b) Helado de leche: contiene en masa como mínimo un 2,5% de materia grasa exclusivamente de origen lácteo. c) Helado de leche desnatada.
Respuesta:
Clasificación de los helados según su composición: a) Helado crema: contiene en masa, como mínimo un 8% de materia grasa exclusivamente de origen lácteo. b) Helado de leche: contiene en masa como mínimo un 2,5% de materia grasa exclusivamente de origen lácteo. c) Helado de leche desnatada.
Explicación: