Como Podemos Restar El Proceso De Oxidacion En Una Fruta ???
lauty15
La oxidación ocurre cuando las frutas son cortados y expuestos al aire. Cuando cortas una fruta , las células se rompen provocando la liberación de las enzimas y su exposición al aire exterior. La oxidación causa la decoloración, usualmente un oscurecimiento de las frutas. Aunque las frutas que se decoloran debido a la oxidación son perfectamente comestibles, puedes detener el proceso usando algunos métodos sencillos.
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