El Chuño "es el invento más antiguo del hombre andino", según Santiago Salas. Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen "domesticando" naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas.
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El Chuño "es el invento más antiguo del hombre andino", según Santiago Salas. Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen "domesticando" naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas.
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