Respuesta:
El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno
Explicación:
ESPERO QUE TE AYUDE DAME CORONITA
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
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