¿Cómo hacer coctel de camarón? Necesito la receta plisss ayudaaa doy corazón y estrella es para hoy
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Nathalylynn
May 2021 | 0 Replies
¿CÓMO IDENTIFICAR: La idea principal, idea secundaria, la postura crítica del autor, evidencia, el argumento, la tesis EN UN TEXTO? Por favor si me podrían ayudar con conceptos claros, cómo identifico estos elementos en un texto y si pueden con ejemplos. Muchas Gracias.
500 gramos de camarrones pacotilla picados en trozos medianos
2 cucharadas de Knorr® Caldo de Camarón
2 jitomates sin semillas cortados en cubos
1/2 taza de cebolla morada picada
4 cucharadas de cilantro fresco picado
1/4 de taza de jugo de limón verde
2/3 de taza de catsup
1 aguacate cortado en cubos medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
100 gramos de galletas saladas
Método de preparación
Sazonar los camarones con Knorr® Caldo de Camarón; agregar el jitomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y catsup. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
Agregar el aguacate y aceite de olivo mezclando cuidadosamente para evitar que el aguacate se desbarate.
Refrigerar hasta el momento de servir.
Acompañar con las galletas.
Respuesta:
INGREDIENTES
PARA COCINAR EL CAMARÓN:
¾ Kilo de camarón crudo y sin cabeza*
½ cebolla •6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
PARA LA SALSA:
2 tazas de salsa catsup
1 cucharada de salsa de chile habanero o la que te guste.
¼ de taza de jugo de limón
1 y ½ taza del caldo en que se coció el camarón**
Sal y pimienta para sazonar
PARA LA GUARNICIÓN:
1 taza de cebolla morada picada
⅓ de taza de cilantro finamente picado
1 aguacate partido en cubos
PARA SERVIR:
De 4 a 6 rodajas de limón
Salsa de chile picante
Aceite de oliva
ELABORACIÓN PASO A PASO
Enjuaga los camarones en un colador con agua corriente fría. Retira la cáscara y las colas. (Son más fáciles de pelar si empiezas desde la parte inferior, por las patitas. Las cáscaras se desprenden muy fácilmente de esa manera).
Con la ayuda de un cuchillito, desvena los camarones haciendo un corte superficial a lo largo de la parte posterior del camarón. Retira la vena expuesta y finalmente limpia el cuchillo con una toalla de papel.
En una olla grande pon a hervir 6 tazas de agua con la ½ cebolla, la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Una vez que empiece a hervir, agrega los camarones y cocina durante 2 minutos.
Después de 2 minutos retira la olla del fuego y pasa los camarones a un colador para que se drenen. Déjalos enfriar durante al menos media hora. Reserva aproximadamente 1 taza y ½ del caldo en que se coció el camarón.
Si no te puedes aguantar las ganas de probar los camarones hasta que se enfríen… ¡los puedes disfrutar como botana con jugo de limón y salsa de picante.
En un tazón grande echa la salsa catsup.
Agrega la salsa de chile habanero, el jugo de limón, y el caldo de camarón. Condimenta con sal y con pimienta recién molida.
Una vez que el camarón se haya enfriado, repártelo en cuatro (4) vasos o copas; vierte sobre los camarones un poco de la mezcla anterior, y coloca encima el aguacate, la cebolla y el cilantro. Para el gusto personal de cada comensal se puede poner al lado aceite de oliva, salsa de chile habanero, rodajas de limón y finalmente galletas saladas.
NOTAS
* Si prefieres utilizar camarón pelado y cocido para esta receta, usa 500 gramos de camarón previamente cocido y una botella de jugo de almeja para sustituir el jugo de camarón.
**Agrega una taza de caldo de camarón; si está demasiado espeso para tu gusto, entonces agrega la otra media taza.
Explicación: