La primera producción mecánica de chocolate se data en Barcelona en 1777, con una máquina considerada el principio del final de su elaboración artesanal y en consecuencia el inicio de la “revolución industrial” para este producto. En 1819 el suizo François-Louis Cailler creó la primera fábrica de chocolate.
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La primera producción mecánica de chocolate se data en Barcelona en 1777, con una máquina considerada el principio del final de su elaboración artesanal y en consecuencia el inicio de la “revolución industrial” para este producto. En 1819 el suizo François-Louis Cailler creó la primera fábrica de chocolate.
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