El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pi- sado y recongelación. No se somete la papa al agua, concluida la congelación y el pisado se seca al sol, para así convertirse el tubérculo congelado en chu
Respuesta:
El chuño negro, o simplemente chuño, es aquel que se obtiene directamente de la congelación, pi- sado y recongelación. No se somete la papa al agua, concluida la congelación y el pisado se seca al sol, para así convertirse el tubérculo congelado en chu
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