¿Cómo crees que es su proceso de elaboracion del chuño?
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Respuesta:
su proceso de elaboración se obtiene mediante un proceso natural donde se usan las papas, estás se someten al proceso de deshitadación que aproximadamente dura unos 50 días que se aprovechan las fuertes heladas y de la fuerte insolación. Y todo eso se obtiene entre junio-julio por las fuertes heladas.
no se si esta bien pero ojalá te ayude, cuídate.