¿como actua la levadura de cerveza frente a las condiciones adversas? no encuentro nada en google:(
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se produce nivel de ciclo plasma son: la maltasa que transforma la maltosa que penetra en la célula en glucosa. la empresa que transforma la sacarosa y glucosa y fructosa. plastimasa que transforma la glucosa en fructosa y la descompone en alcohol y CO2