Question

Co to są białka?

Answer 1

Białka – to największa grupa związków organicznych. Monomerami białek, czyli podstawowymi jednostkami składowymi, są aminokwasy zbudowane z C, H, O, N, S.

Answer 2

Wielocząsteczkowe polimery o skomplikowanej budowie. Składają się z aminokwasów. Ulegają ścinaniu przy zetknięciu z solami zasadami i kwasami