Question

Co to są anionowe i kationowe substancje powierzchniowo czynne?

Answer 1

Mowa o surfaktantach. Są to substancję chemiczne, które obecne nawet w małym stężeniu w roztworze mogą adsorbowac na powierzchni innych substancji, dzięki czemu zmieniają się ich właściwości fizykochemiczne. Prościej mówiąc są to substancję, które przylegają np. do brudu na ubraniu i wnikają w jego powierzchnię. Dzięki temu brud staje się podatniejszy na działanie wody i może byc wymyty. Dzieje się tak dlatego, że brud sam w sobie nie jest polarny i woda ma problem z jego wymyciem, bo on sie w niej nie rozpuszcza. Gdy sufraktant zwiąże sięz brudem nadaje mu częściowo polarnośc co pomaga wodzie w jego wymywaniu.

Surfaktanty dzielimy na anionowe i kationowe zależnie od ich właściwości. Surfaktanty kationowe to takie, których aktywna powierzchniowo część cząsteczki nosi ładunek dodatni- prościej mówiąc surfaktant to długi łańcuch niepolarny i jest on zakończony 'główką' która jest polarna. Długi łańcuch niepolarny ciągnie do czegoś co jest podobne do niego czyli wnika w brud. częśc kationowa np. czwartorzedowy chlorek amonu pozostaje na zewnątrz brudu i oddziałuje z wodą, która go wyciąga włącznie z cząstkami brudu. Anionowymi surfaktantami są to substancje, które zawierają długi apolarny łańcuch i aktywną powierzchniowo część cząsteczki, która nosi ładunek ujemny, na przykład RCOO-Na+ - popularne mydło.