Co to jest zamrażanie? Jak to wytłumaczyć? *Za kopiuj+wklej z Wikipedii daje 1 gwiazdkę....*
xnanakax
Jest to proces polegajacy na szybkim doprowadzaniu produktu do temperatury ok. -30 stopni.Zamrażanie jest procesem technologicznym pełnej lub częściowej zamiany wody w lód poprzez obniżenie temperatury poniżej punktu krioskopowego.To chyba tyle