Question

Co to jest kwasowość ?

Answer 1

Jest to właściwość substancji o pH niższym od 7. 

Answer 2

Kwasowość ogólna, kwasowość wobec fenoloftaleiny, Kp, jeden z podstawowych parametrów badania fizykochemicznego wody do celów spożywczych i przemysłowych. Oznacza sumę zawartości kwasów mocnych i słabych (oraz ich bezwodników, np. CO2 rozpuszczony) w badanej wodzie (w mval/dm3). Dokładny pomiar kwasowości ogólnej jest czasem utrudniony z uwagi na szybką jej zmienność (np. ulatnianie się CO2 z wód mineralnych).