Question

Co to jest fermentacja, podaj 2 przykłady fermentacji i krótko je opisz.

Answer 1

Fermentacja to proces oddychania tlenowego, który jest głównym źródłem energii dla organizmów żyjących w środowiskach, do których tlen nie dociera lub dociera w bardzo małych ilościach. W wyniku fermentacji powstają związki organiczne. Mamy dwa rodzaje fermentacji:

Fermentacja mlekowa:
glukoza --> kwas mlekowy + energia

Fermentacja alkoholowa:
glukoza --> alkohol etylowy + dwutlenek węgla + energia