Co to jest fermentacja i w jakich organizmach zachodzi? proszę podać przykłady organizmów.
Honoo69
Fermentacja jest to proces enzymatycznych przemian związków organicznych w trakcie którego powstaje energia najczęściej w postaci ATP. fermentację przeprowadzają organizmy żyjące w środowisku beztlenowym. Przykładowymi organizmami przeprowadzającymi proces fermentacji są: drożdże piwowarskie, drożdże winiarskie, drożdże piekarnicze, bakterie mlekowe np. Lactococcus, Lactobacillus, grzyby (np. pleśnie), bakterie masłowe np. Clostridium, bakterie propionowe np. Propionibacterium
12 votes
Thanks 14