Są to emulsje. Inne to majones, ketchup. Te związki są podtrzymywane za pomocą emulgatorów. Kiedy np. z musztardy oddzieli woda to wystarczy ją wmieszać i jest dobrze. Emulsje to mieszanina substancji które same w sobie są nierozpuszczalne. Inny przykład to woda z olejem mocno wstrząśnięta.
Są to emulsje. Inne to majones, ketchup. Te związki są podtrzymywane za pomocą emulgatorów. Kiedy np. z musztardy oddzieli woda to wystarczy ją wmieszać i jest dobrze. Emulsje to mieszanina substancji które same w sobie są nierozpuszczalne. Inny przykład to woda z olejem mocno wstrząśnięta.
Mam nadziję, że dobrze wytłumaczyłem :D