Question

Co się stanie, jak do jednej gorącej Czarnej Herbaty wciśnie się Cytrynę a do drugiej wleje się wodę z mydłem ?

Answer 1

Czarna herbata jest wskaźnikiem pH. Po dodaniu soku z cytryny (czyli np. kwasu cytrynowego albo askorbinowego) obniżymy pH i herbata przyjmie barwę jasnożółtą  Natomiast po dodaniu mydła (słabych soli kwasów tłuszczonych i mocnych zasad takich jak sodowa) pH podwyższymy i herbata stanie się ciemnobrązowa.