Co ma wiecej witamin Gotowane ziemniaki czy bialy ryz?
Nauczyciel mi podal Ryz, bo witamina C w ziemniakach ulegla rozkladowi pod wplywem gotowania. w odpowiedzi jednak jest gotowane ziemniaki... wiec??? moze problem tkwi w trsci zadania? Wiecej nie znaczy o ilosc wszystkich witamin a o ilosc poszczegolnych typow???
More Questions From This User See All
Myślę, że ziemniaki,ponieważ biały ryż zubożony został o to, co jest najcenniejsze- o otręby. to w nich mamy najwięcej witamin i innych wartościowych składników, do tego pomagają w trawieniu i zawierają dużo błonnika. W białym ryżu brak tego, co najważniejsze, zatem warzywo- ziemniaki, które poza witaminą C mają witaminy D, E, K, B1, B3, B6, kawas foliowy oraz mikro/makroelementy magnez, potas, fosfor, żelazo, mangan, wapń są zdrowsze. dodam, że nie każda z tych witamin jest w stanie się wygotować, a jeśli nawet byłoby tak, to przecież ryżu też nie jemy na surowo. ;)