Question

1.Zaproponuj doświadczenie potwierdzające fakt, że mleko jest roztworem koloidalnym.

2. Wiedząc, że w 1dm3 mleka zawarte jest 30g białka, oblicz stężenie procentowe tej mieszaniny. Gęstość mleka wynosi 1,2g/cm3.

Proszę o szybką pomoc.

Answer 1

1. Gdy oświetlimy mleko będziemy mogli zaobserwować efekt Tyndalla, który jest charakterystyczny dla rozwtorów koloidalnych.

2.

1dm³=1000cm³

 

 

 

Odp.: Cp=2,5%

 

 

Pozdrawiam :)