Question

1 . Jak udowodnisz ze ziemniak , smietana , makaron , zawiera skrobie.

2.Jak udowodnisz ze miód , owoce zawieraja cukry proste

3. własciwości chemiczne glukozy , sacharozy. fotosyntezy, spalanie.... (równania )

4.napisz równania reakcji (np hydrdrolize sacharozy)

5. ile gramów glukozy znajduje sie w 60 cm ^2 kroplówki o stęzeniu 0,12% . gestośc roztworu wynosi 1g/ cm^2

.

Answer 1

1.Pod wpływem jodyny zabarwią się na niebiesko

2.Ponieważ są słodkie ( glukoza i fruktoza są najsłodsze)

3. Glukoza: ulega fermentacji, nie hydrolizuje, wykazuje właściwosci redukujące. Sacharoza: Hydrolizuje na dwie cząśteczki cukrów prostych, nie ulega fermentacji, nie wykazuje właśiwości redukujących.

Fotosynteza: 6 Co2 + 6 H2O -> C6H12O6 + 6O2 

4. C12H22O11 + H20 -> C6H12O6 + C6H12O6 (tj. sacharoza+ woda -> glukoza + fruktoza)

5. 7,2g 

 

pisałam to co wiem. jeśli pomogłam to bardzo się cieszę ;) pozdrawiam ;)